おせちで迷っている人必見！買うのと作るの、どっちが安い？時間と労力を含めると意外な結果に！

結論から言えば、純粋な金銭的コストだけを見れば手作りの方が安いですが、時間と労力を含めた総合的なコストを考えると、場合によっては購入の方が「安い」と言えるかもしれません。

ただし、これは一概には言えず、各家庭の状況によって異なります。

おせち料理、買うか作るか、毎年悩みますよね。「どっちが安いの？」という疑問、きっと多くの方が持っているはずです。

今回は、このテーマについて徹底的に解説していきます。コスト面だけでなく、時間や労力も含めて総合的に比較してみましょう。

この記事でわかること

おせち料理の手作りと購入のコスト比較
材料費や光熱費など、手作りにかかる具体的な費用
購入おせちの価格帯と選び方のポイント
時間と労力を含めた総合的なコスト計算方法
コスト以外の要素（味、品質、家族との時間など）の考慮点
おせち選びのおすすめ方法と注意点

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おせち買うのと作るのどっちが安い？徹底比較！

おせち料理を買うか作るかの選択調査

手作りおせちのコスト分析
購入おせちのコスト分析

おせち料理の基本

まず、おせち料理について簡単におさらいしておきましょう。

おせち料理は日本の伝統的な正月料理で、一般的に重箱に詰められた様々な料理で構成されています。黒豆、数の子、栗きんとんなど、それぞれの料理に縁起の良い意味が込められています。

KSB瀬戸内海放送より画像引用

近年では、和風だけでなく、洋風や中華風のおせちも人気です。また、完全に手作りする家庭もあれば、全て購入する家庭、一部手作りと購入を組み合わせる家庭など、スタイルは様々です。

手作りおせちのコスト分析

手作りおせちのコストを詳しく見ていきましょう。

材料費、作る場合のコスト

完全手作り派の予算は7000〜8000円程度ですが、一部手作り派は5000円未満に抑えることが多いようです。手作りの場合、材料費や光熱費が主なコストとなりますが、時間と労力も考慮する必要があります。

手作りおせちの平均的な材料費は、4人家族の場合、約7,000円から10,000円程度です。ただし、これは家族の人数や作る品数によって大きく変動します。

主な材料費の目安：
– 黒豆：500円〜1,000円
– 数の子：1,000円〜2,000円
– 栗きんとん：500円〜1,000円
– 田作り：300円〜500円
– 昆布巻き：500円〜1,000円
– その他の材料：3,000円〜4,500円

合計：5,800円〜10,000円程度

ただし、これはあくまで目安です。高級食材を使えばもっと高くなりますし、セール品や安価な食材を上手に活用すれば、もっと安く抑えることも可能です。

光熱費

手作りの場合、調理に使用する電気やガスの費用も考慮する必要があります。おせち料理の調理には長時間かかることが多いため、通常の料理よりも光熱費がかさむ可能性があります。

おおよその目安として、おせち料理の調理にかかる光熱費は500円〜1,000円程度と考えられます。

時間と労力のコスト

金銭的なコスト以外に、時間と労力のコストも考慮する必要があります。おせち料理の準備には通常1〜2日かかります。年末の忙しい時期にこの時間を確保するのは、多くの人にとって大きな負担になるかもしれません。

仮に1日8時間かけて調理すると仮定し、時給1,000円で計算すると、8,000円分の労力コストがかかることになります。もちろん、これは金銭的に支払うわけではありませんが、時間の価値として考慮する価値はあるでしょう。

手作りおせちの総コスト

材料費、光熱費、時間と労力のコストを合わせると、手作りおせちの総コストは以下のようになります：

– 材料費：5,800円〜10,000円
– 光熱費：500円〜1,000円
– 時間と労力のコスト：8,000円（計算上）

合計：14,300円〜19,000円程度

ただし、時間と労力のコストを金銭的に換算しない場合は、6,300円〜11,000円程度となります。

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購入おせちのコスト分析

次に、購入おせちのコストを詳しく見ていきましょう。

価格帯、買う場合のコスト

お取り寄せおせちの予算は、一般的に1万円から2万円未満が主流で、46%の人がこの価格帯を選んでいます。全体の70%が1万円以上を予算としているため、高級感を求める傾向があります。

購入おせちの価格帯は非常に幅広く、1人前から4人前まで、また普及品から高級品まで様々です。一般的な価格帯は以下の通りです。

– コンビニおせち：5,000円〜15,000円
– スーパーのおせち：10,000円〜20,000円
– デパートのおせち：15,000円〜50,000円
– 高級料亭のおせち：30,000円〜100,000円以上

4人家族向けの一般的なおせちの平均価格は、20,000円〜30,000円程度です。

配送料

通販でおせちを購入する場合、配送料がかかることがあります。多くの場合、5,000円以上の購入で送料無料になりますが、冷凍配送の場合は別途料金がかかることもあります。

配送料の目安：0円〜2,000円程度

時間と労力の節約

購入おせちの大きなメリットは、時間と労力を大幅に節約できることです。注文して受け取るだけなので、調理や片付けの手間がかかりません。

この時間の節約を金銭的に換算すると（8時間×時給1,000円）、8,000円分の価値があると考えることができます。

購入おせちの総コスト

購入おせちの総コストは以下のようになります。

– おせち本体：20,000円〜30,000円
– 配送料：0円〜2,000円
– 時間と労力の節約：-8,000円（計算上）

合計：12,000円〜24,000円程度

ただし、時間と労力の節約を金銭的に換算しない場合は、20,000円〜32,000円程度となります。

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おせちは買うのと作るの、結局どっちが安い？

ぐるすぐりより画像引用

純粋な金銭的コスト
時間と労力を含めた総合的なコスト
コスト以外の要素
おせち料理は買うべきか作るべきか？おすすめの選び方
Q&A
まとめ：おせち買うのと作るのどっちが安い？

おせち料理を買うか作るかの選択は、コスト面での考慮が重要です。調査によると、重箱入りのおせちを購入する人は約30%、全て手作りする人は15%で、残りの55%は一部手作り、一部購入というハイブリッド派です。

ここまでの分析を踏まえて、手作りと購入のコストを比較してみましょう。

純粋な金銭的コスト

– 手作り：6,300円〜11,000円
– 購入：20,000円〜32,000円

→ 純粋な金銭的コストだけを見れば、手作りの方が安いと言えます。

時間と労力を含めた総合的なコスト

– 手作り：14,300円〜19,000円
– 購入：12,000円〜24,000円

→ 時間と労力を金銭的に換算すると、手作りと購入の差は小さくなります。場合によっては購入の方が安くなることもあります。

総じて、おせちを買う方が高級感や手間を省ける一方で、手作りはコストを抑えられる可能性があります。

どちらが安いかは、個々の状況や好みによりますが、一般的には手作りの方が安く済むことが多いと言えます。

特に、簡単な料理を手作りし、高度な料理や時間がかかるものは購入するというバランスを取る方法も有効です。

コスト以外の要素

おせち料理を選ぶ際には、コスト以外にも考慮すべき要素があります。

1. 味と品質
手作りは好みの味に調整できますが、技術が必要です。購入おせちはプロの味が楽しめます。

2. バリエーション
手作りは自由に品目を選べますが、手間がかかります。購入おせちは様々なスタイルから選べます。

3. 家族との時間
手作りは家族で一緒に料理を楽しめる機会になります。購入すれば、その時間を家族との団らんに使えます。

4. ストレス
手作りは達成感がある一方で、プレッシャーを感じる人もいます。購入すれば、そのストレスから解放されます。

5. 食品ロス
手作りは量の調整が可能ですが、購入おせちは食べきれずに余ることもあります。

おせち料理は買うべきか作るべきか？おすすめの選び方

予算を決める
まず、おせちにかけられる予算を決めましょう。それによって、手作りか購入かの選択肢が絞られます。
時間と労力を考える
年末年始の予定を考慮し、手作りに時間を割けるか検討しましょう。
家族の好みを考慮する
家族の好みに合わせて、手作りか購入かを選びましょう。
ハイブリッド方式を検討する
一部を手作りし、難しい料理や時間のかかる料理は購入するという方法も人気です。これによりコストと手間のバランスを取ることができます。
毎年変化を楽しむ
毎年同じ方法ではなく、手作りと購入を交互に試してみるのも面白いでしょう。

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